Nimitys Hautes-Alpes - IGP

IGP Hautes-Alpes on alkuperämerkintä Ranskan Provence-, Alppien, Rhônen alaosan ja Korsikan alueilla. Tämä viininviljelyalue sijaitsee upeiden Alppien vuorten keskellä ja erottuu ainutlaatuisilla ilmasto-olosuhteillaan, koska viiniköynnökset kasvavat korkeilla korkeuksilla, 500 ja 900 metrin välillä. Nämä olosuhteet mahdollistavat rypäleiden hitaan kypsymisen, mikä luo hienostuneita ja raikkaita viinejä.

IGP Hautes-Alpien viineille on ominaista niiden eloisuus ja aromien monimutkaisuus. Alueella tuotetaan pääasiassa punaviinejä, jotka perustuvat Syrah- ja Cabernet Sauvignon -rypäleisiin, valkoviinejä, jotka on valmistettu Chardonnay- ja Roussanne-lajikkeista, sekä hedelmäisiä roseeviinejä. Maaperän vaihtelu, joka koostuu liuskekivestä, kalkkikivestä ja hiekkakivestä, lisää makujen monimuotoisuutta ja aromien rikkautta.

Viinin ystäville, jotka haluavat optimoida viinikellarin hallintansa, Hautes-Alpien viinit ovat erinomainen lisäys, sillä ne tarjoavat mielenkiintoisia vaihtoehtoja kypsytykseen. Huomaa myös, että lämpötilan ja kosteuden seuranta on ratkaisevan tärkeää näiden alppiaarteiden säilyttämisessä. Avainsanat: viinikellarin hallinta, laatupunaviinit, lajikkeiden monimuotoisuus.