Nimitys Cornas - AOC

Cornas (AOC) | Rhône-laakso, Ranska

Cornas on arvostettu nimitys Rhône-laaksossa, tunnettu voimakkaista ja täyteläisistä punaviineistään. Ainoastaan Syrah-rypäleestä valmistetut Cornas-viinit erottuvat syvien mustien hedelmien, mausteiden ja nahan sävyjen intensiivisestä aromista. Niiden tanniinien rakenne ja poikkeuksellinen ikääntymispotentiaali tekevät niistä erityisesti viinien ystävien arvostamia.

Cornasin ainutlaatuinen terroir, granittipohjaisine maaperineen ja välimerellisine ilmastoineen, antaa viineille vertaansa vailla olevan mineraalisuuden ja syvyyden. Viiniköynnökset, jotka usein istutetaan terasseille jyrkille rinteille, saavat optimaalisen altistuksen auringolle, mikä edistää rypäleiden täydellistä kypsymistä. Kunnioittavat viljelykäytännöt ja käsityö kellarissa edistävät tämän nimityksen ainutlaatuista ilmaisua.

Viinikellarien hallinnoijille Cornas-viinit tarjoavat arvokkaan lisän, tarjoten monipuolisuutta ja erinomaista laatua. Kehittyvien viinien seuraaminen vuosien varrella tehokkaan viininkellarin hallintaohjelmiston avulla mahdollistaa niiden monimutkaisuuden täydellisen nauttimisen kypsyessään.

Avainsanat: viininkellarin hallinta, kypsytyskelpoiset viinit, viinien monimuotoisuus, Syrah, ainutlaatuinen terroir, ikääntyminen.