Recioto di Soave on arvostettu DOC-alue Veneton viinialueella, Italiassa. Pohjois-Italiassa sijaitseva alue tunnetaan hienoista valkoviineistään. Recioto di Soave on makea viini, joka valmistetaan pääasiassa Garganega-lajikkeesta, joka antaa tälle nektarille intensiiviset kypsien hedelmien, hunajan ja valkoisten kukkien aromit. Viinillä on tasapainoinen happoisuus ja kermainen rakenne, joka avautuu persikan, aprikoosin ja kuivattujen hedelmien sävyjä, hurmaavia vaativimpiakin makuhermoja.
Tätä nimitystä erottaa ainutlaatuinen valmistusmenetelmä: rypäleet kuivataan sadonkorjuun jälkeen, mikä tiivistää sokereita ja aromeja ennen viininvalmistusta. Tämä perinteinen prosessi antaa Recioto di Soavelle sen erottuvan luonteen.
Viinin ystäville, jotka haluavat rikastuttaa viinikellariaan, Recioto di Soave on viinihelmi, joka ansaitsee erityisen paikan. Viinikellarin hallintaohjelmisto voi helpottaa tämän erityisesti arvostetun alueen seuraamista. Huomaamattomat avainsanat: Veneton viinialue, Garganega-lajike, italialaiset viinit, viinikellarin hallinta.
Yhteenvetona, Recioto di Soave edustaa Veneton poikkeuksellista osaamista makeiden viinien suhteen, täydellinen valinta jälkiruokien ja hienostuneiden maisteluhetkien kera.
