Valais'n viinialue, joka sijaitsee Sveitsin Alppien sydämessä, on poikkeuksellinen viinialue, jolla on AOC-merkintä (Alkuperänimitys). Tämä ainutlaatuinen terroir, jolle on ominaista välimerellinen ilmasto, runsas auringonpaiste ja suuri maaperän moninaisuus, tarjoaa ihanteelliset olosuhteet viininviljelylle. Valais tunnetaan laajasta valikoimastaan rypälelajikkeita, alkaen perinteisistä Fendantista (Chasselas) ja Dôlesta (Pinot Noir ja Gamay) aina paikallisiin erikoisuuksiin kuten Petite Arvine, Humagne Rouge ja Amigne.
Valaisin viinit erottuvat aromirikkaudellaan, monimutkaisuudellaan ja kyvyllään ilmaista täydellisesti terroirinsa ominaisuuksia riippumatta siitä, ovatko ne valkoisia, punaisia tai roseeviinejä. Tämän alueen viininvalmistajat panevat kunniaan perinteiden kunnioittamisen, samalla kun he ovat avoimia innovaatioille, mikä synnyttää epätavallisia ja asiantuntijoiden arvostamia viinejä.
Viinin ystäville Valais'n viinien löytäminen on matka alueelle, jossa jokainen pullo kertoo vuorten ja tuhansia vuosia vanhojen viinitarhojen tarinan. Olitpa viiniziilon uusi tulokas tai kokenut harrastaja, Valais'n viinien lisääminen kokoelmaan lupaa monia makunautintoja.