Neuchâtel AOC -nimitys on tuntematon helmi Sveitsin viinimaisemassa, joka sijaitsee Neuchâtelin kantonissa. Tämä viinialue saa nimensä Neuchâtel-järvestä, joka vaikuttaa suuresti paikalliseen ilmastoon ja luo viininviljelylle suotuisan mikroilmaston. Maat ovat enimmäkseen savea ja kalkkikiveä, mikä antaa alueen viineille rikkautta ja mineraalisuutta. Nimitys erottuu valko-, puna- ja roséviineistään. Valkoviinit valmistetaan pääasiassa Chasselas-lajikkeesta, ja niissä on raikkautta, keveyttä sekä hienovaraisia valkoisten kukkien ja kivellisten hedelmien aromeja. Punaviinit, jotka ovat usein Pinot Noir -lajikkeesta, tarjoavat hienoa monimutkaisuutta punaisen hedelmän vivahtein ja silkkisen rakenteen. Neuchâtel on myös kuuluisa Oeil-de-Perdrix -roduista, viehättävästä Pinot Noir -roséesta, joka on hienostunut ja elegantti mansikan ja vadelman makuineen. Neuchâtel AOC on aarre, joka odottaa löytämistään viinin ystäviltä, jotka etsivät aitoutta ja monimuotoisuutta, tarjoten ainutlaatuisen makuelämyksen, joka heijastaa tämän sveitsiläisen alueen poikkeuksellista terroiria.
