Ultimate Provence 2022 on Côtes-de-Provence -nimikkeen alla tuotettu roséviini, joka heijastaa Provencen perinteitä ja nykyaikaista viininvalmistustyyliä. Vaikka tarkat rypälelajikkeet eivät käy ilmi, Côtes-de-Provence -viinien valmistuksessa käytetään tyypillisesti alueen tunnetuimpia lajikkeita, kuten Grenache, Cinsault ja Syrah, jotka tuovat viiniin raikkautta, hedelmäisyyttä ja hienovaraista mausteisuutta. Vuosikerta 2022 viittaa nuoreen, eloisuutta ja raikkaita aromeja korostavaan tyyliin, joka on omiaan nautittavaksi hyvin viilennettynä. Terroir koostuu Provencen aurinkoisesta ilmastosta sekä kivikkoisista ja kalkkipitoisista maaperistä, jotka yhdessä luovat viineille hentoisen mineraalisuuden sekä vivahteikkaan rakenteen.
Provence on Ranskan tunnetuin roséviinialue, jonka pitkä historia ulottuu antiikin ajoille asti. Välimerellinen ilmasto, runsaasti auringonvaloa, leuto talvi ja kuumat, mutta tuuliset kesät edistävät rypäleiden kypsymistä sekä hyvän tasapainon syntymistä sokerin ja hapokkuuden välillä. Alueen monipuolinen maaperä – kalkkikivi, savi ja hiekka – antaa viineille omaleimaisen, eloisan ilmeen ja tuoreuden.
Ultimate Provence 2022 sopii erinomaisesti kevyiden illallisten ja kesäisten ruokien kanssa. Kokeile sitä tuoreiden salaattien, provencelaisella tapenade-tahnalla päällystettyjen leipien, grillattujen kasvisten tai vaaleiden liharuokien, kuten rosmariinilla maustetun kanan tai grillatun kalan seurana. Myös Välimeren keittiön tapaan valmistettu bouillabaisse-keitto tai ratatouille toimivat mainiosti tämän tyylisen roséviinin kanssa.
Viini kannattaa tarjoilla hyvin viilennettynä, noin 8–10°C lämpötilassa, jolloin sen raikkaus ja aromit pääsevät parhaiten oikeuksiinsa. Nauti nuorena ja rennolla otteella, mieluiten lasista, joka korostaa viinin tuoksua ja eloisuutta.
