Rypälelajike Grenache

Grenache on yksi maailman laajimmin viljellyistä punaisista rypälelajikkeista, joka tunnetaan erityisesti runsaasta hedelmäisyydestään ja mausteisuudestaan. Aromiprofiilissa korostuvat kypsät punaiset marjat, kuten mansikka ja vadelma, sekä toisinaan vivahteet valkopippurista, lakritsista ja yrtteistä. Suuntuntuma on usein täyteläinen ja pehmeätanniininen, alkoholipitoisuus voi olla korkea ja hapokkuus melko maltillinen.

Tärkeimmät Grenachen viljelyalueet löytyvät Ranskasta, erityisesti Etelä-Rhônen Châteauneuf-du-Pape ja Côtes du Rhône -alueilta sekä Espanjasta, jossa se tunnetaan nimellä Garnacha. Lisäksi lajiketta viljellään laajalti Australiassa ja Kaliforniassa. Grenachea käytetään sekä yksittäisenä lajikeviininä että sekoiteviineissä.

Tyypilliset viinityylit vaihtelevat nuorista, raikkaista roséviineistä täyteläisiin ja mausteisiin punaviineihin sekä jopa makeisiin väkevöityihin viineihin. Grenache sopii erinomaisesti grillatun lihan, paahdettujen vihannesten, välimerellisten ruokien sekä kypsien juustojen seuraan. Kokeile myös sen monipuolisuutta tapasten tai grillatun lampaan kanssa.