Viinit Languedoc Clos Alkio - Caminito a Motel - 2021

Clos Alkion Caminito a Motel 2021 on elegantti ja moderni punaviini, joka tulee Languedocin sydämestä Etelä-Ranskasta. Tämä viini on kunnianosoitus alueen perinteille: sekoitus tyypillisiä paikallisia rypäleitä – mahdollisesti Grenache, Syrah ja Mourvèdre – jotka antavat viinille syvyyttä, rakennetta ja aromaattista monimutkaisuutta. Vuosi 2021 oli tasapainoinen, minkä ansiosta rypäleet kehittyivät ihanteellisesti, tarjoten sekä tuoreutta että kypsyyttä. Caminito a Motel -cuvéen valmistuksessa panostetaan kontrolloituun käymiseen ja kypsyttämiseen terästankeissa tai mahdollisesti tammitynnyreissä, mikä säilyttää hedelmäisyyden ja antaa viinille hienon, mausteisen vivahteen.

Languedoc on yksi Ranskan monipuolisimmista viinialueista, joka tunnetaan aurinkoisista ja lämpimistä kesistään sekä meren läheisyydestä. Alueen maaperä on kivistä, kalkkikiveä ja savensekaista, mikä heijastuu viinin mineraalisuutta ja tasapainoa korostavina piirteinä. Languedocilla on pitkä historia viininvalmistuksessa, mikä näkyy viinien luonteessa: ne ovat usein runsaita, pehmeitä ja helposti lähestyttäviä tunnetuilla aromaattisilla yrttisillä ja mausteisilla sävyillä.

Tämän viinin monitahoisuus tekee siitä erinomaisen kumppanin monille ruoille. Caminito a Motel sopii loistavasti grillatulle karitsalle, Provencen tyyliseen pataruokaan, kuten cassoulet’hin, tai voimakkaalle juustolle, esimerkiksi tommelle tai laguiolelle. Myös grillatut kasvikset, rosmariiniperunat ja paikalliset tapakset kuten oliivit tai tapenade täydentävät makuyhdistelmän.

Parhaan nautintokokemuksen saat tarjoilemalla viinin 16-18°C:ssa. Viini hyötyy noin puolen tunnin dekantoimisesta ennen tarjoilua, jolloin sen aromit pääsevät kunnolla esiin. Tämä viini sopii hyvin nautittavaksi nuorena eloisan hedelmäisyytensä vuoksi, mutta voit myös kypsyttää sitä muutaman vuoden, mikäli toivot lisää syvyyttä ja mausteisuutta.