Nimitys Määrittelemätön - AOC

Alsace, joka sijaitsee Koillis-Ranskassa, on poikkeuksellinen viinialue, joka tunnetaan pääasiassa hienoista valkoviineistään. Kontrolloidun alkuperänimityksen (AOC) alla Alsace tuottaa viinejä, joissa on kukkaisia ja hedelmäisiä aromeja, usein vertaansa vailla olevalla raikkaudella ja hienostuneisuudella. Tunnusomaisiin rypälelajikkeisiin kuuluvat Riesling, Gewurztraminer ja Pinot Gris, joista jokainen tuo ainutlaatuisen erityispiirteen viinivalikoimaan.

Alsacen terroir hyötyy puoli-kontinentaalisesta ilmastosta, joka on ihanteellinen viiniköynnösten kasvatukseen. Moninaiset maaperät – hiekasta raskaisiin saviin – mahdollistavat suuren makujen ja rakenteiden monimuotoisuuden jokaisessa pullossa. Perinteisten viininvalmistustekniikoiden tärkeys antaa alsacelaisille viinitiloille mahdollisuuden ylläpitää tasaista ja kansainvälisesti tunnustettua laatua.

Viininharrastajille ja viinikellarien omistajille AOC Alsacen tuotteiden sisällyttäminen parannettuun kellarinhallintaan varmistaa hienostuneen ja tasapainoisen valinnan. Tutustu tämän ranskalaisen viinialueen rikkauteen, jossa jokainen viini kertoo ainutlaatuisen tarinan ja rikastuttaa enologian kokemusta.

Avainsanat: viinikellarin hallinta, viinivalikoima, alsacelainen terroir, valkoviinit, tunnusomaiset rypäleet, ranskalainen viininviljely, vaihteleva viljelykierto.