Nimitys Riesling - AOC

Alsace, joka sijaitsee Koillis-Ranskassa, on tunnettu viinialue, joka on kuuluisa poikkeuksellisista valkoviineistään, erityisesti Riesling-rypäleestä valmistetuista. Alsacen Rieslingin Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) erottuu ainutlaatuisilla ominaisuuksillaan, tarjoten aromien kirjon hienovaraisten kukkaisten nuottien ja raikkaiden sitrushedelmien välillä, vahvalla mineraalisuudella.

Alueen puolikontinentaalinen ilmasto, yhdistettynä hiekkakivestä, savimaasta ja kalkkikivestä koostuviin monimuotoisiin maaperiin, lisää viinien monimutkaisuutta ja hienostuneisuutta. Alsacen Riesling on usein kuiva ja sulavalinjainen, poikkeuksellisella kypsymispotentiaalilla, mahdollistaen viinin ystävien nauttia sen kehittyvistä aromeista vuosien varrella. Viinit esittelevät myös kauniin hapokkuuden, mikä takaa erinomaisen raikkauden ja elinvoimaisuuden.

Avainsanat: viinikellarin hallinta, kuiva viini, Alsace, terroir, kypsymispotentiaali.

Viinikokoilijoille ja kellareiden hallinnoijille Alsacen Riesling on pakollinen, tarjoten monipuolisia ruoka- ja viiniyhdistelmiä, raasta kalasta mausteisiin ruokiin. Tämä appellaatio korostaa Alsacen viinintuotannon taidetta ja perinnettä, varmistaen jokaiselle pullolle erityisen paikan kellarissanne.