Nimitys Coteaux de l'Auxois - IGP

Auxoisin rinteet, jotka sijaitsevat maan itäisten alueiden alueella Ranskassa, ovat saaneet Suojatun Maantieteellisen Alkuperänmerkinnän (IGP). Tämä nimitys, joka sijaitsee Burgundin sydämessä, erottuu ainutlaatuisen terroirinsa ja mannerilmastonsa ansiosta. Viinitarhat, jotka ovat usein istutettu lounaisrinteille, nauttivat optimaalisesta auringonpaisteesta ja savi-kalkkikivimaasta, jotka ovat täydellisiä laadukkaaseen viininviljelyyn.

Tämän nimityksen alaisuudessa tuotetut viinit tarjoavat laajan valikoiman, mukaan lukien punaviinejä, valkoviinejä ja roséviinejä. Punaviinit, jotka valmistetaan pääasiassa Pinot Noirista ja Gamaysta, paljastavat punaisia marjoja ja kauniin tanniinirakenteen. Valkoviinit, joiden valmistuksessa käytetään Chardonnayta ja Aligotéta, erottuvat raikkaudellaan ja herkullisilla valkoisten kukkien ja sitrushedelmien aromeilla. Roséviinit, kevyet ja hedelmäiset, ovat täydellisiä aurinkoisiin päiviin.

Optimoidaksesi viinikellarisi hallinnan ja varmistaaksesi Auxoisin rinteiden pullojesi hyvän säilyvyyden, käytä erikoistuneita viinikellarin hallintaohjelmistoja. Ne helpottavat viiniesi jäljitettävyyttä ja arvon nousua, samalla kun ne auttavat sinua löytämään parhaat tilaisuudet maistella arvokkaita pullojasi.