Viinit Côtes-du-rhône-villages André Brunel - Cuvée Sabine - 2022

André Brunelin Cuvée Sabine 2022 on tyypillinen esimerkki Côtes-du-Rhône-Villages -nimityksen punaviineistä. Viini on saanut nimensä arvostetulta tuottajalta, ja vuosikerta 2022 heijastelee alueen lämpimiä ja aurinkoisia olosuhteita. Rypälekoostumusta ei ole tarkasti määritelty, mutta Côtes-du-Rhônen tyyliin viini perustuu todennäköisesti sekoitukseen, jossa Grenache, Syrah ja mahdollisesti Mourvèdre ovat pääosissa tummilla hedelmäisillä ja kevyen mausteisilla aromeillaan. Viinissä voi odottaa löytyvän kypsiä punaisia ja tummia marjoja, kuten kirsikkaa ja mustaherukkaa, sekä hentoja yrttisiä sävyjä ja aavistus pippurisuutta. Rakenteessa on usein miellyttävää täyteläisyyttä ja pehmeää tanniinisuutta, säilyttäen silti raikkaan happorakenteen.

Rhônen laakso on yksi Ranskan vanhimmista ja tunnetuimmista viinialueista. Côtes-du-Rhône-Villages sijaitsee eteläisen Rhônen sydämessä, jossa välimerellinen ilmasto ja kalkkipitoinen, kivinen maaperä luovat ihanteelliset olosuhteet viiniköynnösten viljelyyn. Alueella on pitkä historia viininteossa, ja viinit ovat tunnettuja monivivahteisuudestaan sekä hyvästä hinta-laatusuhteestaan. Kypsät kesät ja mieto talvi tuovat viinille hedelmäisen, konsentroidun luonteen, jonka maaperä tasapainottaa mineraalisuudellaan.

Côtes-du-Rhône-Villages -punaviinit sopivat mainiosti monipuolisiin ruokapöytiin. Viini on erinomainen valinta grillatulle lihalle, kuten karitsalle tai naudan entrecôtelle, pitkään haudutetuille pataruoille sekä Provencen klassikoille, esimerkiksi ratatouillelle tai reheville kasvispaistoksille. Kokeile sitä myös kovien juustojen, kuten komten, kanssa – makujen harmonia korostaa viinin hedelmäisyyttä ja mausteisuutta.

Suosittelen nauttimaan tämän viinin noin 16–18 °C lämpötilassa. Anna viinin hengittää hetki ennen tarjoilua, jotta sen aromit avautuvat parhaimmilleen. Viini toimii hyvin sekä nuorena että muutaman vuoden kypsytettynä, jolloin se pyöristyy entisestään ja vivahteet syventyvät.