Viinit Côtes-du-rhône Cuvée des Gardiniers

Cuvée des Gardiniers Côtes-du-Rhône on klassinen esimerkki Rhônen laakson punaviinityylistä, vaikka kyseessä onkin ilman tarkkaa vuosikertaa oleva viini. Côtes-du-Rhône -nimikettä kantavat viinit edustavat usein alueen perinteistä sekoitetta, jossa pääosassa ovat tyypillisesti Grenache, Syrah ja mahdollisesti Mourvèdre sekä muut alueen perinteiset lajikkeet. Nämä viinit valmistetaan usein ruostumattomasta teräksestä tehdyissä tankeissa tai suurissa neutraaleissa sammioissa, joiden ansiosta viinin hedelmäisyys ja aromikkuus pääsevät hyvin esille. Ilman tietoa tietystä vuosikerrasta viini pysyy yleensä tuoreena, helposti lähestyttävänä ja keskitäyteläisenä, tarjoten sekä punaisia kypsiä hedelmän aromeja että hieman mausteisuutta.

Rhônen laakso on yksi Ranskan tunnetuimmista ja monimuotoisimmista viinialueista. Ilmasto on välimerellinen, joten lämpimiä kesäpäiviä ja pitkiä, aurinkoisia kasvukausia riittää, mikä antaa rypäleille niiden runsaan hedelmäisyyden ja kypsyyden. Alueella on erilaisia maaperiä kalkkikivestä ja savesta alustaan, mikä tuo viineihin lisää monipuolisuutta. Côtes-du-Rhônen historia ulottuu vuosisatojen taakse, ja alue on tunnettu helposti lähestyttävistä, moniulotteisista punaviineistään.

Ruokapöydässä tämäntyyppinen Côtes-du-Rhône-viini sopii laajasti monenlaisten ruokien kanssa. Paikalliset Rhône-annokset, kuten lampaanlihapata timjamilla, rosmariinilla ja oliiveilla, ovat mainioita kumppaneita viinin keskivahvalle rakenteelle ja mausteisuudelle. Myös grillatut broileriruoat, oliivileipä, miedot kovajuustot ja esimerkiksi ratatouille korostavat viinin hedelmäisiä ja yrttisiä vivahteita.

Tarjoilulämpötilaksi suosittelen 15–17 °C, jolloin viinin aromiharmonia ja rakenne pääsevät kauniisti esiin. Anna viinin hengittää hetki ennen tarjoilua, jotta sen tuoksut ja maku avautuvat parhaimmilleen.