Nimitys Roussette de Savoie - AOC

Roussette-de-Savoie on arvostettu alkuperänimitys (AOC) Savoien ja Bugeyn viinialueella Ranskassa. Tämä nimitys erottuu tyylikkäillä ja ilmaisuvoimaisilla valkoviineillään, jotka on valmistettu yksinomaan paikallisesta Altesse-rypäleestä. Viinitarhat sijaitsevat Alppien terroir-alueilla, joissa on vaihteleva maa-aines, usein saviliuskasta kalkkikivisaviin, mikä antaa viineille ainutlaatuisen mineraalisuuden.

Roussette-de-Savoie-viinit tunnetaan monimutkaisista aromeistaan, kuten valkoisista kukista, sitrushedelmistä ja luumuisista hedelmistä, joissa on hienovaraisia vivahteita hunajasta ja mausteista. Maultaan ne ovat rakenteeltaan kauniita, ja niissä on raikas happamuus, joka tuo viinille raikkautta ja pituutta.

Tämä nimitys soveltuu erinomaisesti paikallisten savojilaisten ruokien, kuten raclette- tai fondue-juustojen kanssa, samoin kuin järvikalojen ja siipikarjan ruokien kera. Viininharrastajille tämän nimityksen ansiosta viinien varastointi voi olla merkittävää, usein 3–5 vuoden ajan tai jopa pidempään parhaiden vuosikertojen osalta.

Sijoittaminen Savoien viineihin Roussette-de-Savoie rikastuttaa jokaista kokoelmaa ja tarjoaa vilkaisun alppien viininvalmistuksen rikkauksiin ja unohtumattoman maistelukokemuksen.

Avainsanat: viini, viinikellari, viinikellarin hallinta, Savoie, nimitys, AOC, Roussette-de-Savoie.