Crépy-alue, joka sijaitsee Ranskan Savoie- ja Bugey-alueilla, ilmentää alppiviinien olemusta. Tämä AOC Crépy on tunnettu raikkaista ja mineraalisista valkoviineistään ja hyödyntää tämän vuoristoisen alueen ainutlaatuista terroiria. Viinitarhat, jotka on istutettu pääasiassa savi-kalkkikivimaaperään, nauttivat leudosta mannerilmastosta, joka on ihanteellinen Chasselas-lajikkeen viljelyyn, joka on tämän alueen tunnusomainen rypäle.
Crépy-viinit erottuvat hienovaraisilla valkoisen kiven hedelmien aromeilla, kuten päärynä ja omena, joita täydentävät hienostuneet kukkaiset vivahteet ja vivahde sitrushedelmiä. Makuhermoille se tarjoaa kutsun löytöretkelle, jossa raikkaan hapokkuuden ja voimakkaan mineraaliuden tasapaino on läsnä.
Viinien harrastajille, jotka haluavat hallita viinikellariaan optimaalisesti, on tärkeää ymmärtää Crépy-viinien erityispiirteet. Tämän alueen viinien, joissa on ainutlaatuisia ominaisuuksia, sisällyttäminen viinikellarin hallintaohjelmistoon voi rikastuttaa käyttäjäkokemusta huomattavasti.
Yhteenvetona voidaan todeta, että Savoie ja Bugey AOC Crépy on löytämisen arvoinen alue kaikille viinien ystäville, ja sen pullot sopivat erinomaisesti yhteen kala- ja äyriäisruokien kanssa, samalla kun ne rikastuttavat viinikellarisi monimuotoisuutta.
