Viinit Douro Quinta dos Murças - Minas - 2017

Viniou-arvostelut

Quinta dos Murças Cuvée Minas 2017 on monipuolinen punaviini Portugalin Douro-joen laaksosta, yhdestä maailman tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinialueista. Tämän viinin sekoituksessa on tyypillisesti Douro-joen alueen alkuperäisrypäleitä, kuten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz ja Sousão. Vuonna 2017 sääolosuhteet olivat lämpimiä, mikä näkyy viinissä kypsänä hedelmäisyytenä ja intensiivisenä värinä. Minerality ja tuoreus ovat merkittäviä – Cuvée Minas viittaa nimensä mukaisesti viinien mineraaliseen ulottuvuuteen, mikä juontaa viinitarhojen kalkkikivi- ja liuskekivipitoisista maaperistä. Viininvalmistus on toteutettu kunnioittaen perinteitä, mutta samalla hyödyntäen modernia osaamista: käyminen tapahtuu lämpökontrolloiduissa tankissa, ja kypsytys tapahtuu sekä ruostumattomassa teräksessä että tammitynnyreissä, mikä tuo kokonaisuuteen rakennetta ja harmonista aromien kehitystä.

Douron viinialue on kuuluisa jyrkästi kumpuilevista rinteistään ja terassiviljelmistä, jotka seuraavat Douro-joen mutkittelevaa uomaa. Alueen ilmasto on mannermainen – kesät ovat kuumia ja kuivia, talvet kylmiä. Maaperä koostuu pääasiassa liuskekivestä, mikä korostaa viinien eleganssia ja rakennetta. Viininvalmistuksella on Dourossa pitkät perinteet: se on maailman vanhimpia alkuperäsuojattuja viinialueita, erityisesti tunnettu portviineistä, mutta nykyisin myös laadukkaista punaviineistä.

Cuvée Minas 2017 sopii monipuolisesti ruokapöytään. Kokeile sen kanssa vaikkapa grillattua lammasta, rosmariinilla maustettua karitsan karetta tai pitkään haudutettua naudanlihapataa – runsaan hedelmäisyyden ja hienojen tanniinien ansiosta viini kestää hyvin myös mausteisia ja täyteläisiä ruokia. Alueen perinteisistä ruoista villisian pataruoka (feijoada) tai grillatut makkarat (chouriço assado) ovat erityisen hyviä yhdistelmiä.

Nauti tämä viini mielellään hiukan viilennettynä, noin 16-18°C lämpötilassa. Avautuakseen ja tuodakseen esiin arominsa, viini kannattaa dekantoida noin tunnin ajan ennen tarjoilua. Näin pääset nauttimaan sekä hienostuneesta rakenteesta että monipuolisen aromimaailman vivahteista.