Nimitys Määrittelemätön

Baja Californian viinien nimitys Meksikossa on nopeasti saamassa mainetta maailman viinimaailmassa ainutlaatuisen terroirinsa ja intohimoisten viininviljelijöidensä ansiosta. Tämä nimitys sijaitsee Meksikon pohjoisimmalla alueella, jossa vallitsee ihanteellinen Välimeren ilmasto viiniköynnösten viljelyyn, lämpimät, aurinkoiset päivät ja viileät yöt. Vaihtelevat maaperät, hiekan ja saven mineraaleista vulkaanisiin aineisiin, tarjoavat optimaalisen ympäristön laadukkaiden, monipuolisten rypäleiden tuottamiseen.

Alueen tuottajat keskittyvät kestävyyteen ja innovaatioon, mikä heijastuu heidän luoviin ja tasapainoisiin viineihinsä. Baja Californian tunnetuimpia rypälelajikkeita ovat Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo ja Chenin Blanc, jotka kaikki ilmaisevat paikallisen terroirin ainutlaatuisen luonteen.

Baja Californian viinejä kuvataan usein rohkeiksi, monimutkaisiksi ja luonteikkaiksi, ja ne sopivat täydellisesti erilaisten ruokien seuraksi, aina perinteisistä meksikolaisista ruoista kansainvälisiin keittiöihin. Tämä nimitys tarjoaa kiehtovan makujen tutkiskelun ja on loistava lisä mihin tahansa viinikellariin, olipa kyseessä sitten uusi viininystävä tai kokenut tuntija.