Perelada Finca Malaveïna 2019 on vaikuttava punaviini Katalonian Empordàn alueelta. Tämän viinin rypälesekoituksesta ei ole täysin varmaa tietoa, mutta alueelle ovat tyypillisiä mm. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache ja joskus myös Tempranillo. Viiniä valmistetaan tilan omilla viinipelloilla, joissa tyypillinen kivinen maaperä ja Välimeren ilmasto tukevat rypäleiden kypsymistä runsaan auringon alla. Tilan viininvalmistusfilosofiassa korostuu sekä perinteiden että modernien menetelmien yhdistäminen, mikä näkyy lopputuloksessa tasapainoisuutena ja luonteikkuutena.
Empordà sijaitsee aivan Ranskan rajan tuntumassa, rannikolla, missä merellisyys ja voimakkaat Tramuntana-tuuli vaikuttavat viininviljelyyn. Alueen maaperässä on kalkkia, soraa ja savikerroksia, jotka antavat viinille mineraalisuutta ja syvyyttä. Empordàn historia viininviljelyksessä ulottuu roomalaisten ajoille; viime vuosikymmeninä alue on kokenut uuden nousun, ja Perelada on yksi merkittävimmistä tuottajista.
Finca Malaveïnan voimakas ja hedelmäinen tyyli sopii mainiosti yhteen paikallisen keittiön kanssa. Kokeile viiniä runsaan katalonialaisen pataruoan, kuten lihapatojen (esim. escalivada naudan- tai lampaanlihalla), tummien linturuokien tai kypsien kovien juustojen kera. Myös grillattu liha, esimerkiksi lammas rosmariinilla maustettuna tai savustettu porsas, nostaa viinin hedelmäisyyden ja tanniinien parhaat puolet esiin.
Parhaan nautittavuuden saavuttamiseksi suosittelen dekantoimaan viinin noin tunnin ajan ennen tarjoilua. Tarjoilulämpötila 16-18°C tekee sille oikeutta, ja viini kehittyy lasissa avautuessaan täydellisesti.
