Nimitys Määrittelemätön - DO

Katalonia, Espanjan ikonisena viinialueena, on koti DO-alkuperänimitykselle, joka heijastaa alueen ainutlaatuista terroiria. Tämä alue, joka kylpee Välimeren auringossa, on tunnettu rypälelajikkeiden monimuotoisuudestaan ja viiniensä erottuvasta luonteesta. Viinitarhat tuottavat sekä punaisia, valkoisia että rosé-viinejä, tarjoten rikkaan ja vaihtelevan aromipalettin.

Katalonian valkoviinit, joiden rypälelajikkeisiin kuuluvat Xarel·lo, Macabeo ja Parellada, käytetään usein kuuluisan Cavan, tunnetun kuohuviinin, valmistukseen. Punaviinit, jotka valmistetaan Tempranillon, Garnachan ja Cariñenan rypäleistä, ovat intensiivisen hedelmäisiä ja niissä on kaunis tanniinirakenne. Alueella vallitsee leuto välimerellinen ilmasto, joka on ihanteellinen viininviljelyyn, ja maaperä vaihtelee savesta liuskekiveen.

Modernien viininvalmistustekniikoiden ja perinteiden yhdistelmä mahdollistaa korkealaatuisten viinien tuotannon, joita usein palkitaan kansainvälisissä kilpailuissa. Viiniharrastajille on välttämätöntä käyttää viinikellarin hallintaohjelmistoa näiden poikkeuksellisten viinien kehityksen seuraamiseen ja säilytyksen optimoimiseen.

Huomaamattomat avainsanat: viinikellarin hallinta, Katalonian viinit, ainutlaatuinen terroir, DO-alkuperänimitys.