Etelä-Slovakia, joka sijaitsee Keski-Euroopan sydämessä, on viinialue, joka saavuttaa arvostusta ainutlaatuisen terroirinsa ja viininviljelijöiden intohimoisen työnsä ansiosta. Täällä on runsaasti erilaisia rypälelajikkeita, ja alue hyötyy kohtalaisen mannerilmaston vaikutuksesta, jossa on kuumat kesät ja kylmät talvet, jotka ovat ihanteellisia viininviljelylle. Monimuotoinen maaperä, joka koostuu lössistä, savesta ja kalkkikivestä, antaa viineilleen huomattavan monimutkaisuuden ja aromaattisen rikkauden.
Etelä-Slovakia tunnetaan ennen kaikkea tuoreista valkoviineistään, jotka valmistetaan pääasiassa sellaisista lajikkeista kuin Riesling, Grüner Veltliner ja Welschriesling. Näissä viineissä erottuvat niiden raikkaus, eloisa happamuus sekä hedelmäiset ja kukkaiset aromit. Kuitenkin punaiset viinit, jotka valmistetaan Pinot Noirista ja muista ilmastoon sopeutuneista lajikkeista, osoittavat myös huomattavaa potentiaalia kypsien hedelmien ja mausteiden sävyjen kera.
Viinialalla uudelleen nousussa oleva alue, Etelä-Slovakia, houkuttelee yhä enemmän viinin ystäviä, jotka etsivät aitoja löytöjä. Kaiken kaikkiaan se tarjoaa tuntemattoman mutta makuja ja osaamista täynnä olevan viinillisen kokemuksen, joka on täydellinen lisäys minkä tahansa viinikellarin kokoelmaan.