Viinit Määrittelemätön FonRozay - Fleur de - 2024

Viniou-arvostelut

FonRozayn Cuvée Fleur de 2024 on hienostunut provencelainen roséviini, joka ilmentää alueensa raikkautta ja eleganssia. Vaikka tarkkaa rypälesekoitusta ei ole ilmoitettu, Provencen roséissa käytetään yleensä Grenache-, Cinsault-, Syrah- ja joskus Mourvèdre-lajikkeita, joiden yhdistelmä antaa viinille sen tyypillisen vaaleanpunaisen sävyn sekä aromikkuuden. Vuoden 2024 nuori vuosikerta takaa viinin olevan erityisen eläväinen ja hedelmäinen. Viini valmistetaan yleensä lyhyellä maseraatiolla, joka korostaa marjaisuutta ja tarjoaa ilahduttavan kepeyden sekä virkistävän hapokkuuden.

Provence on yksi Ranskan ikonisimpiä viinialueita, tunnettu erityisesti roséviineistään. Välimerellinen ilmasto, jossa on runsaasti aurinkoa, leutoja talvia ja kuivia, lämpimiä kesiä, mahdollistaa optimaalisen rypäleiden kypsymisen ja raikkaan hapokkuuden säilymisen. Alueen maaperät vaihtelevat kalkkikivestä saveen ja hiekkakiveen, mikä lisää viinien monimuotoisuutta ja mineraalisuutta. Historialtaan Provence on yksi Ranskan vanhimpia viinialueita, ja rosén tekemisen perinteet ulottuvat antiikin aikaan asti.

FonRozay Cuvée Fleur de 2024:n virkistävä hedelmäisyys ja kevyt rakenne tekevät siitä erittäin monikäyttöisen ruokaviinin. Se sopii erinomaisesti välimerellisten salaattien, grillattujen katkarapujen sekä sobran praksien, kuten ratatouillen tai bouillabaissen kanssa. Myös paikalliset tapakset, kuten oliivit, tapenadet ja ohuet ilmakuivatut lihat korostavat viinin aromeja. Kokeile kylmien ruokien ohella myös kevyiden grillattujen kanaruokien tai paistetun kesäkurpitsan seurana.

Parhaan makuelämyksen takaamiseksi suosittelen nauttimaan tämän viinin hyvin viilennettynä, ihanteellinen tarjoilulämpötila on 8–10°C. Näin sekä viinin pirteä hapokkuus että raikkaat aromit pääsevät oikeuksiinsa. Suosittelen avaamaan pullon juuri ennen tarjoilua, jotta viinin tuoreus säilyy parhaimmillaan.