Château La Reyne Cuvée Le Prestige 2020 tarjoaa ainutlaatuisen näkemyksen Cahors'n viinialueen rikkaasta perinteestä. Tämä viini tulee Sud-Ouestin alueelta, tarkemmin sanottuna Massif Centralin rinteiltä, joissa maaperä on usein kalkkipitoista ja savista, tuoden viiniin syvyyttä ja rakennetta. 2020 oli monessa osassa Ranskaa lämmin ja suotuisa vuosikerta, jolloin rypäleet kypsyivät hyvin, säilyttäen kuitenkin raikkaan hedelmäisyyden ja tasapainoisen hapokkuuden. Cahors'n punaviinit perustuvat yleensä Malbec-lajikkeeseen – paikallisesti tunnettu nimellä Côt – mutta tarkasta rypälesekoituksesta tämän viinin kohdalla ei ole varmuutta. Tyylillisesti näissä viineissä voi kuitenkin odottaa voimakasta väriä, tummia marjoja, mausteisuutta ja hienostuneita tanniineja.
Cahors'n viinitarhat hyötyvät makean ja mannermaisen ilmaston yhdistelmästä: leudot talvet, kuumat kesät ja iltapäivän tuuli Massif Centralilta suojelevat tauteja vastaan ja pidentävät kypsymisaikaa. Alueen historia ulottuu roomalaisaikaan, ja viinit tunnetaan moniulotteisuudestaan sekä erinomaisesta kypsytyspotentiaalistaan.
Ruokasuosituksissa Château La Reyne Cuvée Le Prestige sopii täydellisesti robustien ja rustiikkien annosten kanssa. Kokeile viiniä esimerkiksi confit de canardin, grillatun lampaan tai riistaruokien kanssa. Myös paikallinen mustapippurilla maustettu cassoulet sekä tryffelillä aateloidut sieniruoat ovat tyylikkäitä valintoja. Runsas rakenne ja intensiivisyys täydentävät erinomaisesti myös voimakkaampia juustoja, kuten Cantalia tai Rocamadouria.
Parhaan makuelämyksen saavuttamiseksi suosittelen nauttimaan tämän viinin hieman viilennettynä, noin 16-18 °C asteisena. Avautumisaika karahvissa ennen tarjoilua korostaa viinin moniulotteisuutta ja pehmentää tanniineja, tuoden esiin viinin hienostuneet aromit ja harmonisen kokonaisuuden.
