Pélagonie-Pologin nimitys sijaitsee Pohjois-Makedonian sydämessä, kehittyvässä viinintuotantoalueessa, joka alkaa saavuttaa mainetta vaihtelevien maisemiensa ja viininviljelylle suotuisten ilmastonsa ansiosta. Alueella on ainutlaatuinen mikroilmasto, jossa on kuumat kesät ja leudot talvet sekä hyvin vettä läpäisevät maaperät, mikä tekee Pélagonie-Pologistä ihanteellisen alueen viljellä Vranec-lajiketta, paikallista punaista tähkälajiketta, sekä Plavac Mali ja Kratosija -lajikkeita. Nämä lajikkeet tarjoavat voimakkaita punaviinejä, jotka ovat täynnä tanniineja ja syviä mustien hedelmien aromeja, heijastaen Pélagonie-Pologin intensiivistä terroiria.
Alueen valkoviinejä ei kannata myöskään unohtaa, sillä Temjanika, aromaattinen muscat, tuo viineihin raikkautta ja monimuotoisuutta kukkaisilla ja sitruksisilla vivahteillaan. Paikallisten viinintuottajien intohimo perinteisiin menetelmiin yhdistettynä moderneihin innovaatioihin mahdollistaa aitojen ja korkealaatuisten viinien tuottamisen, jotka yhä useammat asiantuntijat arvostavat.
Olitpa sitten aloittelija tai asiantuntija viinikokoelman hallinnassa, Pélagonie-Pologin viinien tutkiminen rikastuttaa kokoelmaasi viineillä, jotka kantavat vielä löytämättömän terroirin leimaa.