Viinit Ei määritelty Château Musar - 2018

Viniou-arvostelut

Château Musar 2018 on tunnettu libanonilainen punaviini, joka edustaa Bekaan laakson ainutlaatuista terroiria. Viinissä käytetään tyypillisesti kolmikkoa rypäleistä Cabernet Sauvignon, Cinsault ja Carignan, jotka yhdessä antavat sille sekä rakennetta että hienovaraista mausteisuutta. Vuosi 2018 oli Bekaan laaksossa lämmin ja aurinkoinen, minkä ansiosta rypäleet kypsyivät optimaalisesti ja viinissä voi odottaa sekä kypsiä marjoja että hyvää tanniinirakennetta. Château Musarin viineille tyypillistä ovat luonnonmukaiset viljely- ja valmistusmenetelmät: rypäleet fermentoidaan luonnonhiivoilla ja viini kypsyy pitkään sekä tammessa että pullossa ennen markkinoille tuloa. Lopputuloksena syntyy viini, jossa intensiivinen marjaisuus yhdistyy kuivattuihin hedelmiin, mausteisiin, nahkaan ja hienovaraisiin maanläheisiin vivahteisiin.

Bekaan laakso sijaitsee Libanonin vuoristojen ympäröimänä noin 1000 metriä merenpinnasta. Ilmasto on välimerellinen, mutta korkeus tuo viinitarhoille viileitä öitä, jotka auttavat säilyttämään rypäleiden hapokkuuden ja tasapainon. Maaperä koostuu pääasiassa kalkkikivestä ja savesta, jotka tarjoavat optimaaliset kasvuolosuhteet ja lisäävät viineihin rakennetta sekä mineraalisuutta. Libanonin viinintuotannon historia ulottuu tuhansien vuosien taakse, ja modernit viinitilat, kuten Château Musar, jatkavat perinnettä yhdistämällä vanhat menetelmät ja kansainvälisen laatutason.

Château Musar 2018 on monikäyttöinen viini ruokapöydässä. Sen täyteläinen ja mausteinen profiili sopii erinomaisesti erilaisten liharuokien, kuten karitsan, naudan tai ankka-annosten kanssa. Myös mausteiset itämaiset ruoat ja esimerkiksi linsseistä ja munakoisosta valmistetut libanonilaiset mezet täydentävät viinin sävyjä oivallisesti. Perinteiset libanonilaiset ruoat, kuten kofta tai mausteinen tagine, ovat loistavia kumppaneita tälle viinille.

Viini on parhaimmillaan hieman viilennettynä, tarjoilulämpötila 16–18°C tuo sen monimuotoisuuden ja vivahteet hienosti esiin. Suositeltavaa on dekantoida viini noin tunnin ajan ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat täyteen mittaansa. Näin saat parhaat puolet esiin tästä libanonilaisesta ikonista.