Nasco di Cagliari -nimitys on vähän tunnettu aarre Sardinian viinialueelta Italiassa. Se on luokiteltu DOC:ksi (Denominazione di Origine Controllata) ja se erottuu poikkeuksellisten valkoviinien tuotannollaan, jotka on valmistettu alkuperäisestä Nasco-lajikkeesta. Alue, joka sijaitsee Cagliarin satamakaupungin ympäristössä, hyötyy Välimeren ilmastosta, joka suosii viiniköynnösten viljelyä. Mineraalirikkaat maaperät ja merituulet ovat avainasemassa rypäleiden harmonisessa kypsymisessä, antaen viineille ainutlaatuisen vivahteen.
Nasco di Cagliari -viinit tunnetaan kullankeltaisesta väristään, monimutkaisista kukkaisaromeistaan sekä kuivien hedelmien ja aromaattisten yrttien vivahteistaan. Suussa ne paljastavat eleganssia ja makeutta, jota tasapainottaa miellyttävä happamuus.
Viinikellarin hallinnan harrastajille Nasco di Cagliari -pullojen lisääminen kokoelmaan voi tuoda eksoottista ja hienostunutta ulottuvuutta. Sen harvinaisuus ja luonne tekevät jokaisesta pullosta nautittavan jalokiven. Erinomainen merenelävien tai hedelmäpohjaisten jälkiruokien kanssa, tämä viini on välttämätön löytö jokaiselle viiniharrastajalle.
Avainsanat: viinikellari, viinikellarin hallinta, Nasco di Cagliari -viini, DOC Sardinia.
