Viinit Navarra Clos Alkio - Flor Silvestre - 2021

Clos Alkio Cuvée Flor Silvestre 2021 on monipuolinen espanjalainen punaviini, joka tulee Navarran alueelta, Navarre Vino de España -nimikkeen alla. Tämä cuvée-viini yhdistää todennäköisesti useita paikallisia rypälelajikkeita, kuten Tempranillo, Garnacha tai mahdollisesti Graciano, jotka ovat yleisiä Navarran punaviineissä. Vuosi 2021 antaa viinille nuorekkuutta ja raikkautta, mutta Navarran viinien tapaan voi jo odottaa sopusointuista hedelmäisyyttä sekä vivahteikasta mausteisuutta. Viini on valmistettu kuivaksi, ja sen tyyli korostaa alueelle tyypillistä selkeyttä ja rakennetta.

Navarra sijaitsee Pohjois-Espanjassa, lähellä Pyreneiden vuoristoa. Alueen maaperä on monipuolista: siellä esiintyy kalkkikiveä, savea ja soraa, jotka tuovat viinille hyvän rakenteen ja mineraalisuutta. Navarran ilmasto on vaihteleva, ja se saa vaikutteita sekä Atlantin viileistä virtauksista että Välimeren lämpimämmistä tuulista. Nämä olosuhteet houkuttelevat erilaisia rypäleitä ja mahdollistavat tasapainoisten viinien tuotannon. Viinintuotannolla on alueella sadan vuoden perinteet, ja Naparra on tunnettu hyvästä hinta-laatusuhteestaan sekä innovatiivisista tiloistaan, kuten Clos Alkio.

Tämä kuiva punaviini istuu erinomaisesti yhteen grillattujen liharuokien, kuten karitsan ja häränfileen kanssa, sekä Espanjan perinteisten ruokien, kuten chorizo-makkaran tai patatas bravasin kera. Paikallinen navarralainen lammaspata, chilindrón, nostaa viinin mausteiset vivahteet hienosti esiin. Voit kokeilla sitä myös kovien espanjalaisten juustojen tai runsaan tapaspöydän kanssa.

Suosittelen tarjoilemaan Clos Alkio Cuvée Flor Silvestre 2021 -viiniä 16-18°C lämpötilassa, jolloin sen hedelmäisyys ja mausteisuus pääsevät täysin oikeuksiinsa. Anna viinin hengittää dekantterissa puoli tuntia ennen tarjoilua: näin se avautuu ja tuo esiin kaikki vivahteensa.