Viinit Katalonia Clos Alkio - Caminito a Motel - 2021

Viniou-arvostelut

Clos Alkio Caminito a Motel 2021 on espanjalainen punaviini, joka tulee Katalonian laajalta ja monipuoliselta viinialueelta. Tämä cuvée on valmistettu useasta rypälelajikkeesta, jotka tarkennetaan etikettiin, mutta alueelle tyypillisiä punaisia rypäleitä ovat Garnacha, Tempranillo ja Cariñena. Vuoden 2021 satokausi Kataloniassa oli suotuisa: lämpimät päivät ja viileät yöt auttoivat rypäleiden kypsymisessä säilyttäen samalla niiden aromikkaan raikkauden. Viini on tehty perinteisin menetelmin, joiden tarkoituksena on säilyttää rypäleiden luontainen hedelmäisyys ja tuoreus sekä tarjota pehmeä tanniinirakenne.

Katalonia on tunnettu monipuolisesta viinikulttuuristaan. Sään vaikutus korostuu: Välimeren ilmasto tuo pitkiä, aurinkoisia päiviä ja maltillisia sateita, jotka mahdollistavat rypäleiden täyden kypsymisen. Maaperä vaihtelee savesta kalkkikiveen ja liuskeeseen, mikä antaa viineille vivahteikkaita rakenteita. Historiallisesti alue on ollut tärkeä viinintuotannossa jo roomalaisajoilta lähtien, ja nykyisin siellä tuotetaan sekä perinteisiä että moderneja viinejä.

Caminito a Motel on monikäyttöinen, keskivartaloinen punaviini, joka sopii erityisesti espanjalaisen keittiön makuihin. Nauti sitä grillattujen lihojen, kuten ibericoporsaan tai lampaan, kanssa. Kokeile myös katalonialaista butifarra-makkaraa, paahdettuja kasviksia (esim. escalivada) tai voimakkaampia juustoja, kuten manchego. Viinin hedelmäisyys ja sopiva hapokkuus tekevät siitä oivan kumppanin sekä rustiikkisille että hieman mausteisemmille ruoille.

Suosittelen tarjoilemaan tämän viinin 16-18°C lämpötilassa, jolloin sen aromit ja rakenne pääsevät parhaiten esiin. Anna viinin hengittää hetken ennen tarjoilua, erityisesti nuorempana, jotta sen monimuotoisuus avautuu täysillä.