Viinit Rioja Marqués de Cáceres - 50 Aniversario - 2016

Viniou-arvostelut

Marqués de Cáceres Cuvée 50 Aniversario 2016 on kunnioitettava esimerkki Riojan alueen perinteisestä punaviinistä. Tämä vuosikerta valmistetaan pääosin Tempranillo-rypäleestä, jota täydennetään usein pienellä määrällä Garnachaa ja Gracianoa luoden monikerroksisen ja tasapainoisen kokonaisuuden. 2016 oli erityisen suotuisa vuosi Riojassa, lämpimän ja tasaisen kasvukauden ansiosta, jonka myötä rypäleet kypsyivät optimaalisesti ja kehittivät runsaan aromimaailman. Viiniä on kypsytetty sekä tammitynnyreissä että pullossa, mikä antaa sille hienostuneen aromien sekä kruunaa samettisen tanniinirakenteen.

Riojan viinialue sijaitsee Pohjois-Espanjassa Ebro-joen laaksossa, missä mannerilmasto kohtaa Atlantin vaikutukset. Maaperä on monipuolinen, sisältäen kalkkikiven, saven ja hiekan eri variaatioita, joiden ansiosta viineistä tulee sekä voimakkaita että hienostuneita. Riojan historia viinien tuotannossa ulottuu roomalaisaikoihin, ja alue tunnetaan erityisesti ikääntyvistä punaviineistään, joissa perinteet ja moderni ote yhdistyvät luonteikkaasti.

Tämä viini sopii mainiosti seuraksi espanjalaisille liharuuille, kuten lampaan kareelle tai pitkään haudutetulle naudanposkelle riojalaisittain. Myös chorizolla ja paprikalla maustetut pata-annokset tuovat hyvin esiin viinin mausteisen, hennon vaniljaisen tammisuuden. Kokeile myös kypsien juustojen, kuten manchegon kanssa, jolloin viinin täyteläisyys ja hienovarainen happorakenne pääsevät oikeuksiinsa.

Nauti Marqués de Cáceres Cuvée 50 Aniversario 2016 noin 16–18°C lämpöisenä, jolloin sen aromit aukeavat kauniisti ja rakenne pääsee kunnolla esille. Voit halutessasi dekantoida viinin tunnin ajan ennen tarjoilua, mikä pyöristää tanniineja ja tuo esiin viinin monipuolisen luonteen.