Barón de Turís on espanjalainen punaviini, joka tulee Valencian viinialueelta Espanjan itärannikolta. Viini on ei-millesoitu, mikä viittaa siihen, että viini saatetaan sekoittaa eri vuosikertojen rypäleistä, tyypillisesti tasaisen laadun ja helposti lähestyttävän tyylin saavuttamiseksi. Valencian alueella käytetään usein paikallisia tummaa rypälelajiketta, kuten Monastrellia tai Garnachaa, mutta mahdollisesti mukana on myös Tempranilloa tai kansainvälisiä lajikkeita. Tarkkoja tietoja rypäleistä ei kuitenkaan ole, joten viinin tyyli olisi luultavasti mehukas ja keskitäyteläinen, jossa on kypsiä punaisia ja tummia hedelmiä, lempeää mausteisuutta sekä pehmeät tanniinit.
Valencian viinialue tunnetaan lämpimästä Välimeren ilmastostaan, jossa kuumat ja kuivat kesät vuorottelevat leutojen talvien kanssa. Maaperät vaihtelevat kalkkipitoisista savisiin ja hiekkaisiin, mikä mahdollistaa monipuolisen viinintuotannon. Alueella on pitkä viininviljelyperinne, ja perinteiset valmistusmenetelmät yhdistyvät yhä useammin moderneihin tekniikoihin, mikä näkyy viinien raikkaudessa ja kansainvälisessä vetovoimassa.
Barón de Turísin kaltainen pehmeä ja helposti lähestyttävä punaviini sopii erinomaisesti monipuoliseen ruokapöytään. Suosittelen kokeilemaan sitä paikallisten espanjalaisten ruokien, kuten tapasten, chorizo-makkaran, paellan lihaversioiden tai grillattujen kasvisten kanssa. Myös suomalaisten klassikoiden, kuten lihapullien tai mausteisen makkaran seurana viini toimii mainiosti. Tyylinsä puolesta tämä viini on parhaimmillaan tarjoiltuna hieman viilennettynä, noin 15–17°C lämpötilassa, jotta hedelmäisyys ja raikkaus pääsevät oikeuksiinsa. Anna viinin hengittää hetken ennen tarjoilua, jolloin aromit avautuvat kauniisti lasissa.
