Familia Torres Mas La Plana 2019 on ikoninen katalonialainen punaviini, joka valmistetaan tyypillisesti sataprosenttisesti Cabernet Sauvignon -rypäleestä. Tämä cuvée on talon lippulaivaviini, joka tunnetaan syvästä tummasta väristään, intensiivisestä aromimaailmastaan ja erinomaisesta kypsytyspotentiaalistaan. Vuoden 2019 vuosikerta on saanut nauttia lämpimästä ja tasapainoisesta kasvukaudesta, mikä on mahdollistanut rypäleiden täydellisen kypsyyden sekä monipuolisen rakenteen viinille. Viini kypsytetään usein ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä antaa sille eleganttia mausteisuutta ja tanniinista ryhtiä. Tuoksussa voi aistia mustaherukkaa, karhunvatukkaa, tummaa suklaata, mausteita sekä hentoa paahteisuutta. Maku on täyteläinen, mutta silkkinen, ja siitä löytyy kypsiä tummia hedelmiä, lakritsia sekä balsamicoa muistuttavaa vivahteikkuutta.
Penedèsin viinialue Kataloniassa sijaitsee Välimeren läheisyydessä, Barcelonan eteläpuolella. Alueen ilmasto on välimerellinen, jossa lämpimät ja kuivat kesät yhdistyvät leutoihin talviin. Meren tuulet sekä korkeuserot tuovat viileyttä, mikä auttaa säilyttämään rypäleiden raikkauden ja hapokkuuden. Penedèsin maaperät vaihtelevat kalkkipitoisista savimaista kivisiin ja hiekkaisiin pohjiin, mikä mahdollistaa monipuolisen rypälevalikoiman viljelyn. Alueella on pitkä viininvalmistuksen historia, erityisesti kuohuviinien (Cava) saralla, mutta Torresin Mas La Plana on osoitus siitä, että myös maailmanluokan punaviinit ovat täällä mahdollisia.
Mas La Plana 2019 on ruokapöydän moniottelija, mutta erityisen hyvin sen täyteläinen ja ryhdikäs tyyli sopii punaiselle lihalle, vasikanfileelle, lampaan kyljyksille sekä riistalle. Lisäksi paikalliset katalonialaiset ruoat, kuten ossobuco catalan tai butifarra-makkara papujen kera, löytävät viinistä hienon kumppanin. Kypsä kova juusto, kuten Manchego, täydentää hedelmäisen ja mausteisen kokonaisuuden.
Suosittelen nauttimaan Mas La Plana 2019 viiniä 16–18°C lämpötilassa, noin tunnin hengityksen jälkeen, jolloin sen vivahteet pääsevät täysin esille. Viini hyötyy myös parin vuoden lisäkypsytyksestä kellarissa, mutta on nautittavissa jo nyt dekantoinnin myötä.
