Herzegovinan viinialue, joka sijaitsee Etelä-Bosniassa, on piilotettu helmi viinin ystäville. Alueella vallitsee välimerellinen ilmasto, jossa on kuumat ja kuivat kesät sekä leudot talvet, mikä tarjoaa ihanteelliset olosuhteet viininviljelylle. Kalkkikiviset maaperät yhdistettynä perinteisiin viininvalmistusmenetelmiin synnyttävät ainutlaatuisia ja ilmeikkäitä viinejä. Herzegovinan tunnusomaiset rypälelajikkeet ovat Žilavka, paikallinen valkoinen rypäle, joka on tunnettu kukkaisista aromeistaan ja raikkaudestaan, sekä Blatina, punainen rypäle, joka tuottaa pyöreitä ja rakenteeltaan täyteläisiä viinejä. Nämä viinit, jotka usein tunnetaan heikosti rajojensa ulkopuolella, pystyvät hurmaamaan viinin ystävät, jotka etsivät aitoja löytöjä. Herzegovina on myös täynnä rikasta viinihistoriaa, joka ulottuu roomalaisajalle saakka. Nykyään monet paikalliset tuottajat pyrkivät säilyttämään ja edistämään tätä viiniperinnettä samalla kun ottavat käyttöön moderneja käytäntöjä parantaakseen tuotteidensa laatua. Tämä alue tarjoaa ainutlaatuisen enologisen kokemuksen ja ansaitsee paikan kaikissa uteliaissa ja monipuolisissa viinikellareissa.