Viinit Valle de Uco Andillian - Unique Blend - 2023

Viniou-arvostelut

Andillian Cuvée Unique Blend 2023 on Mendoza Valle de Ucon sydämestä tuleva argentiinalainen punaviini, jonka rypälesekoituksessa yhdistyvät alueen perinteet ja moderni viininvalmistuksen osaaminen. Tämän viinin lajikeprofiilia ei ole tarkkaan yksilöity, mutta tyypillisesti Uco Valleyn cuvée-sekoituksissa suositaan muun muassa Malbecia, Cabernet Sauvignonia ja Merlot’ta, joilla saavutetaan runsas rakenne ja monikerroksinen aromimaailma. Vuosi 2023 on tuottanut hyvin hedelmäisiä ja tasapainoisia viinejä, sillä kasvukausi oli suotuisa lämpimine päivineen ja viileine öineen. Tarhat sijaitsevat korkealla Andien juurella, noin 900–1200 metrin korkeudessa merenpinnasta, mikä suo viineille erityisen raikkauden ja elinvoiman. Maaperät vaihtelevat kivennäispitoisista savimaista kalkkikiveen, tuoden viineihin sekä rakennetta että hienovaraista mineraalisuutta.

Mendozan Valle de Uco on nykyisin yksi Argentiinan arvostetuimmista viinialueista, tunnettu erityisesti korkeiden tarhojen ansiosta. Andien läheisyys vaikuttaa merkittävästi mikroilmastoon: päivät ovat aurinkoisia ja lämpimiä, mutta yöt viilenevät, mikä auttaa rypäleitä säilyttämään hapokkuutensa ja kehittymään aromirikkaiksi. Alueella on pitkä viininvalmistuksen perinne, joka yhdistyy kansainvälisesti palkittuun laatuun ja innovatiivisiin viljelymetodeihin. Tarhojen korkeus ja auringon runsas määrä tekevät erityisesti punaviineistä voimakkaita ja elegantteja.

Andillian Cuvée Unique Blend 2023 sopii loistavasti ruokapöytään liharuokien, erityisesti grillatun entrecôten, lampaan tai pitkään haudutetun naudanrinnan kanssa. Voit kokeilla sitä myös paikallisen argentiinalaisen empanadan, juurekkaan kasvispadan tai mausteisen chorizon kanssa. Mukavan täyteläinen ja silkkinen rakenne toimii hyvin myös kovien juustojen, kuten manchegon tai hyvin kypsytetyn goudan kumppanina, ja viinin moniulotteisuus kestää myös mausteisempia ruokalajeja.

Tarjoile tämä viini parhaimmillaan noin 16–18°C lämpöisenä, jolloin sen aromit avautuvat runsaina ja rakenne pysyy raikkaana. Suositeltavaa on dekantoida viini noin 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se pääsee kunnolla hengittämään ja tuomaan esille kaikki Uco Valleyn ainutlaatuiset piirteet.