Vaikka Normandiaa ei perinteisesti yhdistetä rommiin, tämä Ranskan alue tarjoaa ainutlaatuisia piirteitä, jotka rikastuttavat tämän alkoholin tutkimista. Pääasiassa siideristä ja calvadosista tunnettu Normandia on myös intohimoisten oppien koti, ja siellä on ryhdytty rommin tislauksen taitoon. Läheisyys valtamerelliseen ilmastoon antaa normandialaiselle rommille lempeän ja asteittaisen kypsymisen. Tämä ikääntymisprosessi antaa näille rommeille tunnistettavan aromiprofiilin, jossa on sävyjä kuivatuista hedelmistä, suolaisesta voikaramellista ja joskus jopa ripaus omenaa, kunnianosoituksena paikallisille perinteille. Normandialainen ympäristö yhdessä usein käsityöläismenetelmien kanssa mahdollistaa valmistajien luoda erittäin hienostuneita rommeja. Tämä ainutlaatuinen rommi on alkanut löytää tiensä ranskalaisiin viinikellareihin, houkutellen sekä aloittelijoita että kokeneita asiantuntijoita. Niille, jotka haluavat laajentaa kokoelmaansa tai yksinkertaisesti löytää innovatiivisia makuja, Normandian rommin lisääminen voi olla loistava lisäys, rikastuttaen heidän kellarinsa makujen ja maantieteellistä monimuotoisuutta.
