Shawnee Hillsin nimitys (Illinois) on AVA (American Viticultural Area), joka sijaitsee Yhdysvaltojen sydämessä. Etelä-Illinoisin viehättävissä laaksoissa sijaitseva tämä viinialue nauttii leudosta ilmastosta, jossa on kuumia kesiä ja kohtalaisen leutoja talvia, mikä edistää hybridien ja alkuperäisten rypälelajikkeiden viljelyä. Shawnee Hillsin savikalkkimaat antavat viineille ainutlaatuisen rakenteen ja monimutkaisuuden.
Shawnee Hillsin viinit erottuvat monipuolisuudellaan ja laadullaan, punaisista voimakkaista viineistä raikkaisiin ja hedelmäisiin valkoviineihin. Suosittuihin lajikkeisiin kuuluvat Chambourcin, Vidal Blanc ja Norton, joista jokainen tarjoaa omanlaisen ilmaisun paikallisesta terroirista. Alue tunnetaan myös erinomaisista kuivista punaviineistään, virkistävistä roseeviineistään ja voimakkaasti aromikkaista jälkiruokaviineistään.
Viiniharrastajille, jotka haluavat rikastuttaa kellariaan, Shawnee Hills tarjoaa monipuolisen valikoiman, joka soveltuu täydellisesti varaston hallintaan ja pullojen jäljitettävyyteen. Paikalliset viinitilat, joita usein johtavat intohimoiset perheet, ovat avoinna vierailuille ja maisteluille, tarjoten aidon viinimatkailuelämyksen.
Avainsanat: Shawnee Hills AVA, Illinoisin viinit, hybridilajikkeet, Shawnee Hillsin terroir, viinikellarin hallinta.