Pohjois-Keski-Anatolian alue, joka sijaitsee Turkissa, on aliarvostettu aarre viinin ystäville. Alue tunnetaan mannermaisesta ilmastostaan, johon kuuluvat kuumat ja kuivat kesät sekä kylmät talvet, ja nämä olosuhteet tarjoavat ainutlaatuiset edellytykset viiniköynnösten viljelylle. Maaperä on usein kalkkikivistä ja vulkaanista, mikä rikastuttaa viljeltyjä lajikkeita ja tuotettujen viinien monipuolisuutta. Viinitarhoilla viljellään alkuperäisiä lajikkeita, kuten Kalecik Karasia ja Narincea, joista syntyy elegantteja punaviinejä ja aromaattisia valkoviinejä. Paikallisten rypälelajikkeiden lisäksi viljellään myös kansainvälisiä lajikkeita kuten Cabernet Sauvignonia ja Merlota, mikä lisää tämän alueen viinien mainetta. Pohjois-Keski-Anatolia on nykyään tunnettu perinnöllisten viininvalmistustapojen säilyttämisestä samalla kun se omaksuu moderneja tekniikoita parantaakseen viiniensä laatua. Olitpa sitten aloittelija tai tuntija, tämän alueen viinien tutkiminen tarjoaa ainutlaatuisen aistikokemuksen, joka tuo esiin turkkilaisen viininviljelyn rikkauden ja monimuotoisuuden.