Pohjois-Keski-Anatolian viinialue, joka sijaitsee Turkin sydämessä, tarjoaa ainutlaatuisen valikoiman makuja, jotka ovat saaneet vaikutteita mannerilmastosta, jolle ovat tyypillisiä kylmät talvet ja kuumat, kuivat kesät. Tämä viinialue, jolla on pitkä perinne jo tuhansien vuosien takaa, tuottaa pääasiassa punaisia ja valkoisia viinejä paikallisista rypälelajikkeista, kuten Kalecik Karasi ja Narince. Alueen maaperä, joka koostuu kalkkikivestä ja vulkaanisista maista, antaa viineille erottuvan mineraalisuuden ja aromaattisen monimuotoisuuden. Pohjois-Keski-Anatolian punaviinit ovat usein täyteläisiä ja niissä on punaisen hedelmän ja mausteiden vivahteita, kun taas valkoviinit tunnetaan raikkaudestaan ja kukkaisista aromeistaan. Nämä ainutlaatuiset piirteet tekevät Pohjois-Keski-Anatoliasta pakollisen matkakohteen viinin ystäville, jotka etsivät aitoja löytöjä. Olitpa sitten viininhallinnan aloittelija tai asiantuntija, tämän alueen viinien tutkiminen lupaa rikasta ja jännittävää aistikokemusta ja tarjoaa kiehtovan näkymän Turkin viiniviljelyn historiaan ja kulttuuriin.