Viinit Rheingau Gonvers Kauter - Berg Rottland

Viniou-arvostelut

Gonvers Kauter Cuvée Berg Rottland on Saksasta, Rheingaun alueelta peräisin oleva valkoviini. Viini on valmistettu ilman tiettyä vuosikertaa, mikä antaa tuottajalle mahdollisuuden yhdistää useamman sadon ominaisuudet yhtenäiseen, talon tyyliä edustavaan cuvéehen. Cuvée Berg Rottland viittaa tunnettuun Rheingaun viinitarhaan, jonka korkeat rinteet, etelään avautuva suunta ja mineraalipitoinen maaperä vaikuttavat viinin moniulotteisuuteen. Viinityyli on kuiva, ja tyypillisesti tämän alueen viinit pohjautuvat Riesling-rypäleeseen, joka tunnetaan raikkaasta hapokkuudestaan, sitrusmaisesta aromimaailmastaan sekä tyylikkäästä mineraalisuudestaan.

Rheingau on yksi Saksan kuuluisimmista ja historiallisimmista viinialueista. Sen varrella kiemurtelee Rein-joki, joka luo leudomman mikroilmaston ja heijastaa auringonvaloa rinteille, mikä auttaa rypäleitä kypsymään pohjoisesta sijainnista huolimatta. Maaperä on vaihtelevaa savesta liuskekiveen, mikä tuo viineihin erityistä rakennetta ja syvyyttä. Alueen viinikulttuuria on kehitetty jo keskiajalta lähtien, ja Rheingaun viinitiloilla arvostetaan perinteitä sekä laadukkuutta.

Tämän viinin raikkaus, moniulotteinen aromi ja mineraalisuus sopivat mainiosti kevyiden siipikarjaruokien, tuoreiden kala-annosten sekä merenelävien seuraan. Alueellisista erikoisuuksista voit valita vaikkapa hapankaalilla ja omenalla höystetyn bratwurstin, tai klassisen saksalaisen forellin. Myös yrttiset kasvisruoat kuten parsa sopivat tähän viiniin hienosti.

Tarjoile viini hyvin viilennettynä, mielellään 7-9°C asteessa, jolloin sen elegantit aromit ja raikkaus tulevat kauniisti esille. Viiniä kannattaa nauttia nuorena, jotta sen eloisa hapokkuus ja hedelmäisyys korostuvat.