Viinit Pfalz Fitz-Ritter - Herrenberg gg - 2020

Viniou-arvostelut

Fitz-Ritterin Cuvée Herrenberg GG 2020 on tyylikäs saksalainen valkoviini, joka tulee Pfalzin alueelta. Tämä viini on Grosses Gewächs -luokiteltu, mikä tarkoittaa Saksan huippuluokan tarhaa ja tinkimätöntä laatua. Cuvée viittaa siihen, että viini on sekoitus useampaa valkoista rypälelajiketta; Pfalzin alueella tämä tarkoittaa usein Rieslingin, Weissburgunderin (Pinot Blancin), Grauburgunderin (Pinot Gris'n) tai jopa Chardonnay'n yhdistelmää. 2020 oli Pfalzissa poikkeuksellisen hyvä vuosi: lämpöä ja sopivasti kosteutta, mikä mahdollisti optimaalisen kypsyyden ja hyvän rakenteen viineihin. Grosses Gewächs -viinit käyvät usein viileissä terästankeissa ja käyvät hieman pidemmän kypsytyksen kellarissa, mikä tuo niihin lisää syvyyttä ja kompleksisuutta.

Pfalz on Saksan toiseksi suurin ja yksi monipuolisimmista viinialueista. Se sijaitsee lähellä Ranskan Alsacea, ja Alppien suojaama alue nauttii aurinkoisesta, melko lämpimästä ilmastosta. Maaperä on vaihtelevaa: löydät niin savea, kalkkia kuin hiekkakiveä, jotka antavat viineille runsautta ja mineraalista vivahdetta. Pfalzin historiallinen viinikulttuuri ulottuu roomalaisten aikaan, ja alue tunnetaan nykyään etenkin moderneista, puhtaista ja moniuloitteisista valkoviineistään.

Tämä Cuvée Herrenberg GG 2020 tarjoaa kirkkaan ja intensiivisen aromimaailman, jossa voi aistia sitrusten, vihreän omenan sekä mineraalisen sävyn. Se sopii erinomaisesti tuoreiden merenelävien, kuten paistetun ahvenen tai savustetun lohen pariksi. Myös vaaleat lihat, kuten kananrinta ruskistetussa voissa tai jopa perinteinen saksalainen Flammkuchen, nostavat viinin eleganssia esiin. Pfalzilainen hanhenmaksapatee tai kypsytetty vuohenjuusto ovat myös hyviä valintoja.

Parhaan nautinnon saat, kun tarjoilet tämän viinin viileänä, noin 8-10°C:ssa. Anna sen hengittää hetken lasissa, jolloin moniulotteiset aromit pääsevät oikeuksiinsa. Tämä viini kehittyy vielä kauniisti vuosien varrella, joten voit halutessasi myös kellaroida sitä.