Kuohuviinit Samppanja Gabriel Fresne - Rosarôme - 2020

Champagnen Gabriel Fresne Cuvée Rosarôme 2020 on elegantti rosésamppanja, joka edustaa hienosti alueensa perinteitä. Vaikka tarkkoja tietoja käytetyistä lajikkeista ei ole saatavilla, rosé-samppanjat valmistetaan yleensä yhdistämällä pääosin Pinot Noir- ja/tai Pinot Meunier -rypeleitä, joskus myös tuoden mukaan Chardonnayta tuomaan raikkautta ja eleganssia. Viini on valmistettu perinteisellä samppanjamenetelmällä, mikä tarkoittaa, että toinen käyminen tapahtuu pullossa ja kuplat ovat hienostuneita ja pitkiä. Rosarôme 2020 vuosikerta viittaa marjaisiin, nuorekkaan eloisiin makuihin ja mahdollisesti myös kauniiseen aromirikkauteen, jonka herkkyys sopii hyvin tämän tyylin samppanjoihin.

Champagnen alue Ranskassa sijaitsee viileällä ilmastoalueella, jossa pitkät, viileät kasvukaudet tuovat rypäleisiin hapokkuutta ja raikkautta. Kalkkikiviset maaperät antavat viinille omaleimaisen mineraalisen ja elegantin rakenteen. Alueen historia ulottuu vuosisatojen taakse, ja erityisesti kuohuviinin valmistuksen taidoissa Champagne tunnetaan maailmassa vertaansa vailla olevana. Gabriel Fresne on tunnettu pientuottaja, joka korostaa alueensa perinteitä sekä oman terroir’nsä puhtaita piirteitä.

Rosé-brut-samppanja on todella monipuolinen ruokapöydässä. Se sopii mainiosti aperitiiviksi, mutta tukee hienosti myös ruokia, joissa on punaisia marjoja, lohta tai vaikkapa grillattua kanaa. Kokeile sitä ranskalaisen tartarin, kylmien kalaruokien tai kevytmausteisen aasialaisen ruoan kanssa. Alueen oma klassikko on myös tuoreet mansikat, joiden rinnalla rosé-samppanja toimii loistavasti.

Tarjoile tämä viini viilennettynä noin 8–10 °C asteisena, jolloin sen raikkaat hapot, hennot marjaiset aromit ja hienostunut kuplinta pääsevät oikeuksiinsa. Anna viinin avautua hetki lasissa ennen nauttimista, jotta se paljastaa kaikki vivahteensa.