Kuohuviinit Samppanja Joseph Perrier - 2021

Viniou-arvostelut

Joseph Perrier Champagne Rosé 2021 on hienostunut, kuohuviini, joka edustaa Champagnen alueen klassista osaamista ja terroirin ilmaisua. Tämän rosésamppanjan rypälesekoituksessa painottuvat Pinot Noir ja Pinot Meunier, joiden rinnalla usein esiintyy ripaus Chardonnayta, tuoden viiniin sekä runsautta että raikkautta. Viini kypsyy sakan päällä, mikä tuo siihen kerroksellisuutta, hiivaa muistuttavia paahteisia aromeja sekä tyylikästä rakennetta. Vuosi 2021 on tunnettu viileydestään, mikä korostaa viinin raikkautta ja punaisten marjojen eloisaa aromia: metsämansikkaa, vadelmaa sekä kevyttä sitrusta.

Champagne-alue sijaitsee Ranskan koillisessa, jossa viileä ilmasto ja kalkkipitoinen maaperä luovat erityiset olosuhteet kuohuviinien valmistukseen. Kalkkikivi antaa viinille sen kaivatun raikkauden, mineraalisuuden ja kyvyn ikääntyä. Alueen pitkä historia kuohuviinintuotannossa alkoi jo 1600-luvulla ja tänä päivänä Champagne tunnustetaan ainutlaatuisen tyylinsä ja korkealuokkaisten viinien ansiosta kaikkialla maailmassa.

Joseph Perrier Rosé 2021 sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Yhdistä se vaaleaan lihaan, kuten vasikka carpaccioon tai kylmäsavustettuun loheen – sampanjan raikkaus ja marjaisuus nostavat annosten maut esiin. Kokeile myös Champagnen alueen paikallista ruokaa, kuten chaource-juustoa, jonka kermainen rakenne ja viinin hapokkuus tukevat toisiaan täydellisesti. Jälkiruokien osalta kevyet marjaisat annokset, kuten mansikka charlotte, ovat ihanteellisia valintoja.

Parhaan nautintokokemuksen saavuttamiseksi tarjoile tämä rosésamppanja viileänä, lämpötilan ollessa 6–8°C. Anna viinin avautua lasissa hetki, jotta sen raikas, hienostunut ja kerroksellinen aromimaailma pääsee oikeuksiinsa.