Viinit Samppanja Edouard Brun - Rosé Premier Cru

Viniou-arvostelut

Edouard Brun Cuvée Rosé Premier Cru on klassinen samppanja, joka edustaa hienostunutta ja hurmaavaa ranskalaisen kuohuviinin osaamista. Tämä rosé-samppanja on valmistettu perinteisellä menetelmällä (méthode traditionnelle), jossa toisen käymisen viini käy pullossa, kuten kaikki aidot samppanjat. Viinin rypälelajikkeiden sekoitusta ei ole ilmoitettu, mutta samppanjan klassisia lajikkeita ovat Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay. Ei-vintage (NV, non millésimé) -samppanja pohjautuu useiden vuosikertojen sekoitukseen, mikä takaa tasaisen talon tyylin ja laadun vuodesta toiseen. Premier Cru -luokitus kertoo viinin kotoisin olevan arvostetuilta tarhoilta, jotka tuottavat laadukkaita rypäleitä hienostuneisiin viineihin. Rosén värinsä viini saa yleensä lyhyestä kuorikontaktista tai myös pienen määrän punaviiniä lisäämällä.

Champagnen alue Ranskassa on kuuluisa kalkkipitoisesta maaperästään ja viileästä, mannermaisesta ilmastostaan, jotka yhdessä tuottavat hyvin hapokkaita, raikkaita ja aromaattisia viinejä. Samppanja-alueen pitkä historia ulottuu keskiajalle, mutta nykyisin alue tunnetaan ainutlaatuisten kuohuviiniensä vuoksi. Viileä kasvukausi antaa rypäleille niiden elegantin hapokkuuden sekä hienovaraiset marjaiset ja sitruksiset aromit rosé-samppanjoissa. Edouard Brun -talon tuotteet ovat erityisen tunnettuja tasapainostaan ja hienostuneisuudestaan.

Cuvée Rosé Premier Cru sopii mainiosti rakenteensa ja eloisen marjaisuutensa ansiosta monipuolisiin ruokahetkiin. Se loistaa esimerkiksi lohen tai muun rasvaisen kalan kanssa sekä äyriäisten, kuten katkarapujen tai hummerin kera. Prova myös perinteisiä ranskalaisia ruokia, kuten Tarte aux Tomates tai paahdettua ankanrintaa mansikkakastikkeella. Samppanjan raikkaus ja elegantti kuplinta elävöittävät hyvin myös alkupalat — vaikkapa tuoreiden mansikoiden tai pienen pitkään kypsytetyn Comté-juuston seurana.

Tarjoa tämä rosé-samppanja jäähdytettynä, 6–8°C:ssa, jolloin sen aromit pääsevät oikeuksiinsa ja kuplat säilyttävät ilmavan ryhtinsä. Käytä tulppaaninmuotoisia samppanjalaseja, jotta saat esiin viinin monipuoliset tuoksut ja maut. Nauti hetki ja anna viinin tuoda juhlava tunnelma pöytään.