Rypälelajike Meunier

Meunier on yksi samppanjan kolmesta päärypälelajikkeesta, ja sitä viljellään erityisesti Ranskan Champagne-alueella. Sen aromimaailma on helposti tunnistettava: nuorissa viineissä korostuvat tuoreet punaiset marjat, kuten mansikka ja vadelma, sekä kukkaiset vivahteet. Kypsyessään Meunier tuo esiin kuivattujen hedelmien, paahteisuuden ja mausteiden sävyjä, jotka tuovat viineihin moniulotteisuutta ja syvyyttä.

Meunierin tärkein viljelyalue on Champagne, erityisesti Marne-laakson alueella, mutta sitä esiintyy myös muualla Pohjois-Ranskassa. Meunier tunnetaan erityisesti samppanjan tuotannossa, jossa se tarjoaa viineihin hedelmäisyyttä, eloisuutta ja varhaisemman juotavuuden. Lisäksi siitä tehdään joskus myös yksittäislajikeviinejä eli "Blanc de Meunier" -samppanjoita.

Ruokasuosituksina Meunier-samppanjat sopivat erinomaisesti erilaisille vaaleille liharuuille, kuten kanalle ja kalkkunalle, sekä äyriäisille ja savustetulle kalalle. Niiden raikkaus ja hedelmäisyys täydentävät myös juustoja, kuten brie ja camembert, sekä marjaisia jälkiruokia.