Viinit Samppanja Champagne Bouché - Expertise 7

Viniou-arvostelut

Champagne Bouché Cuvée Expertise 7 on elegantti ja moniulotteinen extra-brut samppanja, joka on valmistettu perinteisellä menetelmällä Champagnen arvostetulla viinialueella. Viini on sekoitus useasta eri vuosikerrasta, mikä antaa sille tasapainoista rakennetta ja moniulotteisuutta – juuri tämän vuoksi siihen ei ole liitetty vuosikertaa. Cuvée Expertise 7:n tarkka rypälekoostumus pysyy usein tuottajan salaisuutena, mutta tyypillisesti tällaisissa cuvéessa käytetään sekä Pinot Noir-, Chardonnay- että Pinot Meunier -lajikkeita. Extra-brut -luokitus viittaa erittäin alhaiseen jäännössokerin määrään, mikä korostaa viinin mineraalisuutta, raikkautta ja puhtautta. Samppanja käy läpi toisen käymisen pullossa, minkä ansiosta se saa hienostuneen ja kestävän kuohuviinin luonteen.

Champagnen alueen ilmasto on viileä ja maan rakenne kalkkipitoinen, mikä tarjoaa ainutlaatuiset olosuhteet rypäleiden viljelylle. Kalkkipitoiset maaperät sekä tasapainottavat kosteutta että tuovat viineihin raikkautta ja pitkäikäisyyttä. Champagnen viininviljelyperinteet ulottuvat roomalaisaikoihin asti, ja nykyisin alue on synonyymi maailman arvostetuimmille kuohuviineille – osa mainetta perustuu juuri perinteisen valmistusprosessin tuomaan laatuun ja eleganssiin.

Champagne Bouché Cuvée Expertise 7 sopii täydellisesti tarjoiltavaksi aperitiivina, sillä sen vivahteikas hapokkuus ja hienostunut kuohu raikastavat suun. Ruokapöytään suosittelen yhdistämään samppanjan esimerkiksi blinien ja Kalix-lähikalan mädin, ohuen raikkaan kampasimpukan carpaccion tai klassisten osterien kanssa – samppanjan mineraalisuus ja kuivuus tukevat mereneläviä erinomaisen hienovaraisesti. Myös ranskalaiset gougères-juustopallerot ovat perinteinen kumppani.

Nauti tämä samppanja hyvin viilennettynä, ihanteellinen tarjoilulämpötila on 6-8°C. Näin korostat viinin raikkautta, aromien moniulotteisuutta ja kuplien elävyyttä. Samppanjalasi tai tulppaaninmuotoinen lasi tuo vivahteet parhaiten esiin.