Kuohuviinit Samppanja Bouché Père & Fils - Rosé

Bouché Père & Fils Cuvée Rosé Brut on viehättävä, perinteisellä menetelmällä valmistettu samppanja. Tämä ei-vuosikertainen rosé cuvée on yhdistelmä Pinot Noir-, Pinot Meunier- ja Chardonnay-rypäleitä, jotka ovat samppanjan klassisia lajikkeita. Rosé-samppanja saa hennon vaaleanpunaisen sävynsä rypäleiden puristuksen ja lyhyen kuorien maseraation ansiosta, minkä lisäksi viini käyttää pullokypsytykseen perinteistä "méthode champenoise" -menetelmää, joka tuo sille hienostuneen kuplarakenteen sekä moniulotteisia aromeja punaisten marjojen ja sitrushedelmien vivahtein. Viini on tyyppinsä mukaisesti brut, joten jäännössokeria on hyvin vähän, mikä tekee kokonaisuudesta raikkaan ja ryhdikkään.

Samppanjan viljelyalue, Champagne, sijaitsee Pohjois-Ranskassa, missä viileä ilmasto ja kalkkikivinen maaperä ovat ihanteellisia rypäleiden viljelyyn. Näiden tekijöiden ansiosta alueen viinit saavat tyypillisen mineraalisuuden ja eloisan hapokkuuden. Champagne on yksi maailman vanhimmista ja arvostetuimmista kuohuviinialueista, jolla on pitkä historia hienojen viinien tuottamisessa – jo 1600-luvulta lähtien.

Cuvée Rosé Brut sopii hyvin monipuolisiin ruokapöytiin. Sen raikkaus ja punamarjaisuus tekevät siitä erinomaisen kumppanin esimerkiksi lohi- ja savukalapohjaisille alkupaloille, carpacciolle tai sushille. Kokeile myös perinteisiä Champagne-alueen ruokia kuten jambon de Reims (samppanjankinkku) tai marjaisia jälkiruokia, kuten mansikkatortun kanssa – rosé korostaa niin kalan, vaalean lihan kuin makeiden marjojenkin aromeja hienostuneesti.

Nauti tämä samppanja 8-10°C lämpötilassa, jolloin sen hapokkuus, tuoksu ja kuplat pääsevät parhaiten oikeuksiinsa. Tarjoa hyvin jäähdytettynä elegantista lasista, ja anna viinin avautua rauhassa. Näin voit nauttia täysin rinnoin tämän samppanjan hienostuneesta luonteesta – oli kyseessä sitten juhla tai arjen pieni ylellisyys.