Viinit Määrittelemätön Château Reynaud Lacoste - 2021

Viniou-arvostelut

Château Reynaud Lacoste 2021 on punaviini, joka tulee yhdeltä maailman tunnetuimmista viinialueista: Bordeaux'sta, Ranskasta. Bordeaux'n viinit ovat usein sekoituksia, mutta ilman tarkempaa tietoa sekoituksesta, voimme kuitenkin arvata, että viini sisältänee tyypillisiä Bordeaux'n rypälelajikkeita kuten Cabernet Sauvignon, Merlot tai Cabernet Franc. Vuosi 2021 oli haastava Bordeaux'ssa, mutta se tuotti viinejä, joilla on raikkautta ja hienostunut rakenne, johtuen viileämmästä kasvukaudesta. Vaikka tietoa maaperästä tai viininvalmistuksesta ei ole saatavilla, yleisesti ottaen Bordeaux'n viinit ovat arvostettuja niiden kypsytettävyydestä ja monimutkaisista makuprofiileistaan.

Bordeaux on historiallisesti merkittävä viinialue, jolla on rikas perintö ja maine maailmanlaajuisesti. Sijainti Lounais-Ranskassa tarjoaa ihanteellisen ilmaston viiniköynnösten viljelyyn. Atlantin valtameren läheisyys luo merellisen ilmaston, jolla on leudot talvet ja lämpimät, mutta ei liian kuumat kesät. Alueen maaperä on vaihteleva ja sisältää savea, hiekkakiveä ja soraa, mikä vaikuttaa viinien moninaisuuteen ja syvyyteen.

Tälle tyylikkäälle punaviinille sopii loistavasti yhdistää klassisia Bordeaux'n viineille tyypillisiä ruokia, kuten entrecôte à la bordelaise (naudan entrecôte Bordeaux'n tapaan) tai lammasfileet timjamin ja valkosipulin kera. Myös tumman suklaan raaka paloina tai täyteläinen juustolajitelma, kuten brie tai camembert, voivat korostaa viinin hienovaraisia makuja.

Dégustaatioon suosittelemme, että viini tarjoillaan hieman huoneenlämpöä viileämpänä, 16-18°C:ssä. Tämä lämpötila tuo parhaiten esiin viinin monivivahteiset aromit ja mahdollistaa tervetulleen tasapainon hedelmäisyyden ja rakenteen välillä.