Viinit Määrittelemätön Famille Rochet - Taussin Marssot - 2021

Viniou-arvostelut

Famille Rochetin Cuvée Taussin Marssot 2021 on elegantti punaviini, joka heijastaa Bordeaux'n alueen perinteitä ja charmea. Vaikka tarkkaa ala-aluetta ei ole määritelty, Bordeaux'n viinit ovat tunnetusti sekoitus Merlot- ja Cabernet Sauvignon -lajikkeita, jotka tarjoavat upean tasapainon ja monimuotoisuuden. Vuonna 2021 valmistettu viini ammentaa voimaansa Bordeaux'n vaihtelevasta ilmastosta, johon vaikuttavat Atlantin valtameri ja Garonne-joki. Tämä mikroilmasto, yhdessä savi- ja kalkkikivipohjaisten maaperien kanssa, antaa viinille sen monimutkaisen ja harmonisen rakenteen.

Bordeaux'n alueella on pitkä historia viinintuotannossa, ja se on ollut merkittävä viinialue jo keskiajalta asti. Sen viinejä arvostetaan ympäri maailmaa, ja ne ovat usein esimerkkejä tasapainosta, eleganssista ja ikääntymispotentiaalista. Näin ollen Cuvée Taussin Marssot voisi olla juuri tällainen viini - hienostunut ja monivivahteinen.

Tämän viinin kypsät hedelmäiset aromit ja rakenne tekevät siitä ihanteellisen kumppanin monille ruokalajeille. Se sopii erinomaisesti klassisten ranskalaisten pataruokien, kuten Beef Bourguignonin, kanssa, mutta myös paikalliset erikoisuudet, kuten entrecôte à la bordelaise, ovat mainioita kumppaneita. Yrttien ja viinin aromit täydentävät toisiaan hienosti. Tuhtien juustojen, kuten comtén tai valitettav alle -juuston kanssa, viini pääsee myös oikeuksiinsa.

Nauti Cuvée Taussin Marssot 2021 -viini mieluiten hieman viilennettynä, noin 16-18°C asteessa. Tämä lämpötila korostaa viinin hedelmäisyyttä ja supistavia tanniineja, mikä tekee nautittavasta kokemuksesta vieläkin miellyttävämmän. Suosittelemme dekantoimaan viinin noin tunti ennen tarjoilua, jotta se saa avautua ja sen monikerroksiset aromit pääsevät loistoonsa.