Viinit Määrittelemätön Maison Maenad - Ceci n'est pas un blanc

Viniou-arvostelut

Maison Maenadin "Cuvée Ceci n'est pas un blanc" on ranskalainen oranssiviini Beaujolais'n alueelta. Vaikka kyseessä ei ole tarkemmin määritelty AOC-viini eikä sillä ole vuosikertaa, viini on mielenkiintoinen tuttavuus alueella, joka tunnetaan perinteisesti puna- ja valkoviineistään. Tämä oranssiviini on valmistettu valkoisista rypäleistä, jotka ovat saaneet maseroitua täydemmin kuorineen, mikä antaa viinille sen tunnusomaisen värin ja rakenteen. Viini on kuiva (sec) ja tyyliltään moderni sekä hieman kokeellinen, mikä näkyy myös provosoivassa nimessä – viittaus trompe-l’œil -taiteeseen viittaa siihen, että viini ei ole aivan sitä miltä ensisilmäyksellä vaikuttaa.

Beaujolais’n alue sijoittuu Burgundin ja Lyonin väliin ja on tunnettu vaihtelevasta maaperästään, jossa graniitti, liitu ja savi luovat hyvät olosuhteet niin Gamay- kuin Chardonnay-rypäleille. Oranssiviinit eivät ole perinteisiä alueelle, mutta nuoret ja kunnianhimoiset tuottajat, kuten Maison Maenad, etsivät uusia tapoja ilmaista terroirin vivahteita. Alueella vallitsee puolimerellinen ilmasto, jossa lämpimät kesät ja leudot talvet antavat viinille kypsyyttä, mutta kuitenkin raikkautta.

Tämän tyyppinen oranssiviini sopii mainiosti ruokiin, joissa on paljon makua ja tekstuuria. Kokeile esimerkiksi paahdettua kanaa tai kauden kasviksia – erityisesti uunijuurekset, kikhernepata tai Comté-juusto tuovat viinin aromit esiin upeasti. Beaujolais’n perinteinen kylmä charcuterie, kuten jambon persillé, toimii myös loistavasti tämän viinin rakennetta ja hienovaraista tanniinisuutta vasten.

Suosittelen nauttimaan "Cuvée Ceci n'est pas un blanc" hieman viilennettynä, ihanteellisena tarjoilulämpötilana 10–13°C. Avautuessaan viini tuo esiin oranssiviinien aromimaailman: kuivattuja hedelmiä, appelsiininkuorta ja hentoa mausteisuutta, jota kannattaa tarkastella ajan kanssa lasissa.