Viinit Lounais-Ranska Clos Alkio - Caminito a Motel - 2021

Clos Alkio Cuvée Caminito a Motel 2021 on mielenkiintoinen punaviini Ranskan Sud-Ouest’n eli lounaisalueen viinialueelta. Tämän viinin tarkkoja lajikkeita ei ole vahvistettu, mutta Sud-Ouest’n alueella käytetään usein paikallisia rypäleitä kuten Malbecia, Tannatia, Fer Servadou’ta sekä joskus Cabernet-tyylisiä lajikkeita. Vuosi 2021 oli alueella säiltä vaihteleva, mikä on antanut tuoreutta ja raikkautta lopputulokseen. Tuottajan, Clos Alkio’n, kellarissa viini on todennäköisesti kypsytetty perinteitä kunnioittaen, korostaen alueen maaperän voimakkaita ja mausteisia piirteitä. Tyyli voi vaihdella hennon marjaisesta ja hapokkaasta tumman, täyteläisen ja savuiseen.

Sud-Ouest’n viinialue on tunnettu monipuolisuudestaan ja pitkistä perinteistään, jotka juontavat Rooman aikaan. Alueen ilmasto vaihtelee meren läheisyyden ja vuoriston vaikutuksesta: lämpimät kesät ja runsaat sateet luovat otollisen kasvualustan monille lajikkeille. Maaperä on paikka paikoin savinen, paikoitellen kivinen, ja antaa viineille maanläheisiä aromeja sekä rakennetta. Historiallisesti Sud-Ouest’n viinejä on pidetty voimakkaina mutta samalla tasapainoisina – modernissa tulkinnassa ne ovat usein hieman kevyempiä ja raikkaampia.

Tällainen punaviini sopii erinomaisesti alueen omiin ruokiin, esimerkiksi confit de canard eli ankankoipi haudutettuna hanhenrasvassa, grillattu lampaan kyljys tai paikalliset juustot, kuten Ossau-Iraty. Myös sienirisotto, paahdettu juuresvuoka ja runsaat kasvispadat korostuvat viinin mausteisuutta vasten.

Tarjoilulämpötilaksi suositellaan noin 16-18°C, jotta viinin aromit ja rakenne pääsevät parhaiten esiin. Anna viinin hengittää hetken ennen nauttimista, jotta sen moniulotteisuus avautuu täydesti.