Domaine Miselle 2024 Côtes de Gascogne IGP on kaunis esimerkki Sud-Ouest-alueen valkoviinistä, joka lumoaa raikkailla ja hedelmäisillä aromeillaan. Viini ei ole yhden tietyn rypäleen sekoitus, mikä on tyypillistä tälle tuotantoalueelle, jossa käytetään usein rypälelajikkeita kuten Colombard, Gros Manseng ja Ugni Blanc. Côtes de Gascogne IGP -viinit tunnetaan erityisesti niiden keveydestä ja tasapainosta, mistä Domaine Miselle ei ole poikkeus.
Sud-Ouest on tunnettu monimuotoisista mikroilmastoistaan, jotka vaikuttavat suuresti tällä alueella tuotettujen viinien makuprofiileihin. Alueella on ominaista mannermainen ilmasto, johon vaikuttavat Atlantilta puhaltavat tuulet. Maaperä on pääasiassa savi- ja kalkkikiveä, mikä antaa viineille niiden mineraalisuuden ja raikkauden. Historian saatossa alue on ollut vähemmän tunnettu kuin esimerkiksi Bordeaux, mutta se on noussut uuteen kukoistukseen paikallisten viljelijöiden innovatiivisuuden ansiosta.
Tämä viini sopii parhaiten nautittavaksi kevyiden ja raikkaiden ruokien kanssa. Ajattele vaikkapa tuoreita mereneläviä, kuten osterit tai grillatut kampasimpukat. Myös sitruunaisen broilerin kanssa viini muodostaa loistavan makuparin. Alueen omat kulinaariset herkut, kuten gascognelainen cassoulet tai ankanmaksapate, täydentävät hienosti viinin hedelmäistä piirrettä keveydellään.
Domaine Miselle on parhaiten nautittavissa viilennettynä, jolloin sen hedelmäiset aromit ja eloisa hapokkuus pääsevät parhaiten oikeuksiinsa. Suositeltu tarjoilulämpötila on 8-10°C, joka korostaa viinin raikkautta tarjoiltaessa. Tämä tekee siitä täydellisen valinnan lämpimiin kesäiltoihin tai ystävien kanssa jaettuihin illallisiin.
