Nimitys Drôme - IGP

Drôme-nimitys, joka sijaitsee Ranskan Alppien ja Rhônen maiden alueella, on luokiteltu Suojatuksi Maantieteelliseksi Merkinnäksi (IGP). Tämä viinialue hyötyy vaihtelevasta ilmastosta, jossa yhdistyvät manner- ja välimerelliset vaikutteet, mikä suosii laajaa rypälelajikkeiden ja viinityylien monimuotoisuutta. Maaperä, joka on pääasiassa kalkkikiveä ja savi-kalkkikiveä, vaikuttaa viinien rikkauteen ja monimutkaisuuteen.

Drômen punaviinit, jotka valmistetaan pääosin perinteisistä rypälelajikkeista, kuten Grenache, Syrah ja Merlot, tunnistetaan punaisen hedelmän ja mausteiden aromeistaan sekä tasapainoisesta rakenteestaan. Valkoviinit, jotka tuotetaan usein Viognier-, Marsanne- ja Roussanne-lajikkeista, tarjoavat kukkaisia ja hedelmäisiä vivahteita sekä miellyttävää raikkautta suussa. Roséviinit, raikkaita ja hedelmäisiä, täydentävät tätä monipuolista valikoimaa.

Näiden ominaisuuksien ansiosta Drômen viinit ansaitsevat paikkansa missä tahansa hyvässä viinikellarikokoelmassa. Viinikellarin hallintasovellus mahdollistaa näiden viinien luokittelun helposti, niiden evoluution seuraamisen ja viininmaistelukokemuksen optimoinnin edistyneiden viininhallintaominaisuuksiensa avulla.